CAPUTHER LANDBROT
Roggensauerteig Mild-säuerlich, ausgewogen und ländlich
Roggenmehl 1150, Weizenmehl 1050, Roggenvollkornmehl, Wasser, Meersalz
/Vegan/
HELLES DINKEL
Dinkelsauerteig
Helles Dinkelbrot, leicht-säuerlich.
Dinkelmehl 630, Dinkelvollkornmehl, Wasser, Meersalz
/Vegan/
FREIES ROGGEN
Roggensauerteig
Mildes Roggenbrot mit rustikaler Kruste.
Roggenmehl 1150, Roggenvollkorn- mehl, Wasser, Meersalz
/Vegan/
DINKEL ROGGEN
Roggensauerteig
Extra weiches Mischbrot mit zarter Kruste
Dinkelmehl 630, Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Wasser, Meersalz
/Vegan/
FRANKENLEIB
Dinkelsauerteig
Uriges Dinkelmischbrot mit zarter Kruste und mit den typischen Brotgewürzen verfeinert
Dinkelmehl 630, Dinkelvollkornmehl, Wasser, Meersalz, Gewürze: Kümmel, Anis, Koriander
/Vegan/
ITALIANISCHES LANDBROT
Weizensauerteig
Luftiges Weißbrot mit südlichem Flair, lockere Krume, zarte Kruste
Hartweizengrieß, Weizenmehl 550, Wasser, Meersalz, Hefe
/Vegan/
CIABATTA GROß
Hefe
Ein besonderes Weißbrot, extra luftig und elastisch. Mit dezenter Olivenöl-Note
Weizenmehl 550, Hartweizenmehl, Roggenmehl 1150, Wasser, Meersalz, Hefe, Gluten, Olivenöl
/Vegan/
KLEINER PUNK
Roggensauerteig
Kleiner Rebell voller Charakter im kompakten Handtaschenformat
Weizenmehl 1050, Roggenmehl 1150, Roggenvollkornmehl, Wasser, Meersalz
/Vegan/
