SORTIMENT

ROGGEN-SONNENBLUMENBROT

Roggensauerteig
Roggenbrot! Und mit den Sonnenblumenkernen hält es extra lang frisch!

Roggenvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Wasser, Meersalz

/Vegan/

SONNENBLUMENBROT

Weizensauerteig
Mildes Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen

Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Wasser, Meersalz

/Vegan/

ROGGENMISCHBROT

Roggensauerteig
Herzhaftes Vollkorn-Mischbrot. Lockere Textur und milder Geschmack

Roggenvollkornmehl, Weizenvollkornmehl, Wasser, Meersalz

/Vegan/

HAFFERBROT

Roggensauerteig Ballaststoffreiche Mischung aus Roggen, Weizen und Haferkörnern

Roggenvollkornmehl, Weizenvollkornmehl, Haferkörner, Wasser, Meersalz

/Vegan/

SESAMBROT

Roggensauerteig Vollkornbrot mit Sesam. Nussig, kräftig und mit feinem Crunch

Roggenvollkornmehl, Weizenvollkorn- mehl, Sesam, Wasser, Meersalz

/Vegan/

DINKEL ROGGEN LEINSAAT

Roggensauerteig
Mischbrot mit Leinsamen, sättigend und reich an Omega-3

Dinkelvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Leinsaat, Wasser, Meersalz

/Vegan/

DINKEL-VOLLKORNBROT

Dinkelsauerteig
Leichtes Vollkornbrot mit knuspriger Kruste

Dinkelvolkornmehl, Wasser, Meersalz

/Vegan/

DINKEL SAATEN

Dinkelsauerteig
Vollmundiges Dinkelbrot mit Saatenmischung (Sonnenblumen, Sesam, Leinsamen)

Dinkelvollkornmehl, Saatenmischung, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sesam, Wasser, Meersalz

/Vegan/

KÜRBISKERNBROT

Weizensauerteig
Mischbrot mit Kürbiskernen und herbstlich nussigem Aroma

Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Kürbiskerne, Wasser, Meersalz

/Vegan/

HEFEWEIZEN / WEIZEN VOLLKORN

Ein weiches, mildes Weizenbrot mit feiner Süße und goldener Kruste

Weizenmehl 1050 & 550, Wasser, Hefe, Meersalz, Margarine, Gerstenmalz

/Vegan/

CAPUTHER LANDBROT

Roggensauerteig Mild-säuerlich, ausgewogen und ländlich

Roggenmehl 1150, Weizenmehl 1050, Roggenvollkornmehl, Wasser, Meersalz

/Vegan/

HELLES DINKEL

Dinkelsauerteig
Helles Dinkelbrot, leicht-säuerlich.

Dinkelmehl 630, Dinkelvollkornmehl, Wasser, Meersalz

/Vegan/

FREIES ROGGEN

Roggensauerteig
Mildes Roggenbrot mit rustikaler Kruste.

Roggenmehl 1150, Roggenvollkorn- mehl, Wasser, Meersalz

/Vegan/

DINKEL ROGGEN

Roggensauerteig
Extra weiches Mischbrot mit zarter Kruste

Dinkelmehl 630, Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Wasser, Meersalz

/Vegan/

FRANKENLEIB

Dinkelsauerteig
Uriges Dinkelmischbrot mit zarter Kruste und mit den typischen Brotgewürzen verfeinert

Dinkelmehl 630, Dinkelvollkornmehl, Wasser, Meersalz, Gewürze: Kümmel, Anis, Koriander

/Vegan/

ITALIANISCHES LANDBROT

Weizensauerteig
Luftiges Weißbrot mit südlichem Flair, lockere Krume, zarte Kruste

Hartweizengrieß, Weizenmehl 550, Wasser, Meersalz, Hefe

/Vegan/

CIABATTA GROß

Hefe
Ein besonderes Weißbrot, extra luftig und elastisch. Mit dezenter Olivenöl-Note

Weizenmehl 550, Hartweizenmehl, Roggenmehl 1150, Wasser, Meersalz, Hefe, Gluten, Olivenöl

/Vegan/

KLEINER PUNK

Roggensauerteig
Kleiner Rebell voller Charakter im kompakten Handtaschenformat

Weizenmehl 1050, Roggenmehl 1150, Roggenvollkornmehl, Wasser, Meersalz

/Vegan/

BRÖTCHEN

Verschiedene Brötchen, Weizen- vollkorn, Roggenvollkorn oder helle Dinkel. Wahlweise mit Sesam, Leinsamen, Sonnenblu- menkernen, Mohn, Kürbiskernen und, Rosinen & Mandeln

/Vegan/

CIABATTA BRÖTCHEN NATUR

Ciabatta in handlicher Brötchenform

Weizenmehl 550, Hartweizenmehl, Roggenmehl 1150, Wasser, Meersalz, Hefe, Gluten, Olivenöl

/Vegan/


CIABATTA BRÖTCHEN MIT OLIVEN

Goldbraunes Ciabatta-Brötchen mit Oliven. Intensiver würziger Geschmack

Weizenmehl 550,
Hartweizenmehl, Oliven, Roggenmehl 1150, Wasser, Meersalz, Hefe, Gluten, Olivenöl

/Vegan/

HEFEZOPF


Locker süßer Zopf für das gemeinsame Frühstück am Samstag

Weizenmehl 550, Wasser, Sultaninen, Sonnenblumenöl, Rohrzucker, Hefe, Meersalz, Backpulver, Sojamilch, Mohn/Sesam

/Vegan/

VEGAN CROISSANT

Pflanzlich luftig herrlich fluffig mit zart splitternder Kruste rein vegan und unwiderstehlich köstlich

Weizenmehl 550, Margarine, Wasser, Hafermilch, Orangensaft, Rohrzucker, Hefe, Meersalz, Gluten

/Vegan/

SAMBA CROISSANT

Unser Croissant umhüllt eine Füllung aus Samba: eine feine Nuss-Nougat- Creme mit gerösteten Haselnüssen und edlem Kakao

Weizenmehl 550, Wasser, Butter, Milch, Orangensaft, Rohrzucker, Meersalz, Samba (Zucker, Palmöl, Vollmilchpulver, Kakaopulver, Bourbon Vanille), Kokosflocken

BUTTER CROISSANT

Außen knusprig-golden, innen mit luftig-elastischer Krume–ein Klassiker, der jeden Morgen veredelt

Weizenmehl 550, Wasser, Butter, Milch, Orangensaft, Rohrzucker, Hefe, Meersalz, Gluten

NUSSECKEN

Der eiweißreiche süße Kick für lange Tage im Büro
Ein echter Klassiker!

Mürbeteig (Dinkelmehl 630, Margarine, Rohrzucker, Wasser, Backpulver, Meersalz) Hasel- nüsse, Rohrzucker, Margarine, Aprikosenkonfitüre, Vanille

/Vegan/

SESAMSCHITTEN

Körnig, nussig und kräftig im Biss mit ausgewogener Süße

Mürbeteig (Dinkelmehl 630, Margarine, Rohrzucker, Wasser, Backpulver, Meersalz) Sesam, Rohrzucker Haferdrink, Agaven- dicksaft, Margarine, Aprikosenkonfitüre

/Vegan/

SCHOCKO-NUSS COOKIE

Crunchiger Dinkelkeks mit Walnüssen, Haselnüssen und Schokolade

Rohrzucker, Dinkelmehl 630, But- ter, Kuvertüre dunkel, Kuvertüre weiß, Ei, Walnüsse, Haselnüsse, Natron, Meersalz, Vanille

MOHNKUCHEN

Locker-saftiger Mohnkuchen auf leichtem, knusprigen Dinkelboden.

Masse: Milch, Mohn, Margarine, Rohr- zucker, Ei, Rosinen, Grieß. Mürbeteig: Dinkelmehl 630, Margarine, Rohrzucker, Wasser, Backpulver, Meersalz

KAROTTENKUCHEN

Würzig-süß mit Karotten, Ingwer und cremigem Frischkäse-Frosting

Karotten, Dinkelmehl 630, Dinkelvollkorn- mehl, Rohrzucker, Ei, Sonnenblumenöl, Backpzulver, Zimt, Ingwer, Meersalz Frosting: Frischkäse, Puderzucker, Zitrone

KÄSEKUCHEN

Cremiger Quarkkuchen mit zartem Teig und frischer Zitronennote.

Quark, Ei, Rohrzucker, Margarine, Milch, Dinkelvollkornmehl, Backpulver, Zitrone, zucVanille, Meersalz

SCHOCKOKUCHEN

Lockerer Schokokuchen in vegan! mit kräftigem Kakao und etwas Puderzucker on Top

Wasser, Dinkelmehl 630, Rohrzucker, Öl, Kakao, Natron, Apfelessig, Meersalz

/Vegan/

NUSSKUCHEN

Kräftiger Vollkornkuchen mit Haselnüssen und Mandel-Topping

Kräftiger Vollkornkuchen mit Haselnüssen und Mandel-Topping

/Vegan/